如今中国是世界上糖尿病病人最多的国家，在我国，糖尿病作为中老年人群体高发慢性疾病的一种，知识普及率，治疗率和控制率都很低。

糖尿病的前身是高血糖，长期高血糖和代谢异常会引起多种并发症，影响患者的健康，再加上很多人对高血糖的知识不了解，无法判断自己的血糖是不是升高了。

还有很多人没有去医院体检的习惯，自己患上了糖尿病还不知道，想要预防糖尿病就要管住嘴，注意自己的饮食。

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瓜子，是糖尿病的“加速器”吗？

对于糖尿病人来说是可以吃瓜子的，但是瓜子属于高油高脂高热的食物，不要一次性吃太多，膳食指南推荐每日的坚果摄入量在10克左右，也就是一小把瓜子。

有人可能就会问了，瓜子当中的油脂和热量高不会影响血糖吗？其实油脂不会直接对血糖造成威胁，碳水化合物，糖类才会直接对血糖造成威胁。

瓜子当中虽然也含碳水化合物，但膳食纤维非常丰富，碳水化合物分解成葡萄糖的速度比较慢，只要少量食用，对血糖的影响不会太大。

除了要少吃瓜子之外，在吃瓜子的时候也要注意一些事项，比如尽量自己做瓜子，可以减少热量和添加剂的摄入。

还要吃对时间，最好是在两餐之间吃少量瓜子，能够减少热量的摄入，避免血糖升高，同时还要监测好血糖，吃之前测量一下，如果血糖超出了正常范围最好不要吃。

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提醒：保护胰岛，记住3吃、3不吃

【3吃】

黄瓜

黄瓜的含糖量低，经常吃可以给身体补充膳食纤维，维生素，C胡萝卜素等，非常适合糖尿病患者食用，其中含有的丙醇二酸可以抑制糖类向脂肪转化，改善血糖过高的问题。

黑木耳

黑木耳的营养非常丰富，能够为人体补充蛋白质，维生素，铁，钾，钙钠等营养物质，其中含有的木耳多糖可以帮助降低血糖，卵磷脂和脑磷脂对大脑健康也有好处。

燕麦

燕麦当中含有叶酸，B族维生素，维生素E，氨基酸等，其中的淀粉含量较低，非常适合糖尿病患者食用，不仅能够给身体补充营养，还不会升高血糖，而且燕麦对血管健康也有好处。

【3不吃】

部分水果

水果当中富含维生素和矿物质，但是对于糖尿病患者来说，大多数水果都不适合食用，因为其中都含有丰富的糖分，会导致血糖升高。

如果糖尿病患者实在想吃的话，就要减少主食的摄入，并不是越甜的水果糖分就越高，山楂、冬枣等吃起来不甜，但糖分却很高。

高碳水食物

碳水化合物是体内糖分的主要来源，经常吃高碳水的食物会导致血糖快速升高，还可能会导致热量过剩和脂肪堆积。对于糖尿病患者来说，生活中要少吃含高碳水化合物的食物，比如精米精面。

高钠盐食物

腊肉，咸菜，咸鸭蛋等食物当中的含盐量都比较高，经常吃不仅会导致血压升高，还会对血糖造成一定的影响。

体内摄入过多钠元素会增加血管的通透性，更多的游离糖进入身体环境会增加心脏负担加重糖尿病并发症的风险。

所以糖尿病患者要少吃高钠盐食物，尤其是糖尿病或高血糖并发肾病人群，要严格控制盐的摄入量。

关键词： 碳水化合物 膳食纤维 非常适合