湖北建始:香甜的非遗文化 天天快播

2023-02-15 12:08:13来源:新华网


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湖北建始:香甜的非遗文化

湖北省恩施州建始县花坪镇,非遗传承人吴际安正在制作花坪桃片糕。吴氏后代不断改进和创新工艺,制作花坪桃片糕的用料考究,工序复杂。要历经选料、炒制、碾磨、露制、陈化、炖制、切片等十三道工序,才可完成。2011年花坪桃片糕被列入湖北省第三批省级非物质文化遗产名录。

记者:谭元斌

报道员:薛荣 谭羽青 黄未

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关键词: 不断改进